漁民の赤坂暮らし２

赤坂から最も早く、漁場である横須賀へたどり着く方法をあみ出した。

答えはいたって単純。

原チャリで新橋まで行く！

そうすると始発の早いJRに乗ることができ、地下鉄を使うよりずっと早い時間に行くことができるのだ。

その時間、新橋4時59分発の京浜東北線。

となると4時半起きですね。

釣りのためなら、なんとかなっちまうもんで、6時半くらいには釣りを始めてました。

海底にいるサカナを狙う、投げ釣りというのをやってたんだけどね。

アタリも無いまま、しばらくしてリールを巻いてみると、重たい。

はぁ、こりゃ、根掛かりしたなぁと、竿を上下に揺する。

再びリールを巻いてみると、重たいながらも巻ける。

でもブルブルとサカナが逃げる動きを感じない。

はぁ、こりゃ、ヒトデが乗っかったなぁと、イラっとする。

それにしてもリールが重たい。

はぁ、こりゃ、二匹乗っかってるなぁと、もっとイラっとする。

グルグル巻き続けると、針に引っかかってる物体が見えてきた。

か、カレイ。。。

マジ？

あの、カレイ様ですか？？

しかもデカイ！

結局この日は、違う釣り方もして、アジ・サバを狙ったけれどもボウズ。

一応、ちっこいハゼも釣れたけど、それはリリース。

ま、カレイ一匹という釣果でも十分。

こいつです。でか！

さて、どう料理するかですが。

普通サカナは三枚おろしをするもんですが、
カレイやヒラメは五枚おろしとやらをするそうで。

面倒なので一匹丸ごと煮付けることにしました。

煮汁はめんつゆでOKだと、前にぶっ飛びお兄さんから聞いていたので、そいつでやっつけることに。

０．

うろこをしゃしゃっと削いで、クビのあたりにちょこっと切れ込みを入れる。

そっから内蔵をえぐり出す。（グロイ）

１．
めんつゆ１：水２～３の割合でフライパンに。

２．
煮立ってきたらカレイをドボン

３．
レシピサイトによれば、落としぶた、無ければアルミホイルでも可をするらしいのだが、

こちとらアルミホイルなんてモノは、持ち合わせていない。

また、しょうがを入れると臭みが消えるらしいが、同様に持ち合わせていない。

４．
とりあえずフタをして、煮ること10分程度。

出来ました。

見た目、わるぅ。

ま、とりあえず熱しとけば問題無いだろうと、煮込みすぎて形が崩壊した姿です。

しかし、美味でしたなぁ。

ごちそうさまでした。